兩個人都高興得無法言語，投入了這么多，終于見了成效。

“朱爺爺，馬上叫龍七爺爺過來把酒過濾出來。”

前兩天，狗兒讓大張爺爺用竹子編了兩個過濾用的篩子。里面鋪上麻布就可以完全過濾掉酒糟了。

很快里正帶著龍七爺和劉群幾個就進來了，他們看著守了幾天的東西終于成酒了。

狗兒也不小氣的打了一碗讓他們輪流的喝一口。

只聽到，“好喝，好喝?！边B劉群也喝了。

原來東家是開酒坊的啊！好喝還是來了一句。

“這就是我們這幾天做的，把這些酒過濾出來吧！”

看到幾個人用碗，一碗一碗的往外打出來過濾。

狗兒馬上用紙畫了一個水瓢的樣子，再說出大小尺寸，遞給里正。讓鐵匠鋪照著樣子弄幾個出來。

很久才過濾出一缸，還灑了不少，心疼啊！。九缸過濾出兩三個大半缸，可能二百多斤。度數(shù)大概三十度左右。

狗兒前世可是當(dāng)兵的，喝酒那可不孬。一入口就知道多少度。

酒糟堆了一個小角落。扔了做肥料可惜了。那就拿來喂羊和喂馬吧

又把過濾好的酒蓋起來，還是吩咐他們不要隨便揭開。放置兩天再看看。

又叫龍七爺泡上了一桶高粱米。

“劉群，明天叫劉恒不要去放羊，把這些酒糟拿去場壩曬干收起來，每天拿來喂馬喂羊，到時候我教他怎么喂。”

“好的，知道了。”

說完就去倉庫扛高粱米去了。

狗兒叫里正買些麻布和麻繩回來，還有紅紙，筆墨家里面有就不用買了。

狗兒安排好這一切后，又去砍蠟燭作坊了。

“嬸嬸，劉羅氏做得怎么樣啊！”

“還好，做事挺認真的?！?/p>

“你們這里忙不忙得過來??！”

“一切都做順了，還好，沒有那么忙了?！?/p>

“哦哦，如果太忙就告訴我。我來安排?！?/p>

“知道了，大侄子。”

就順著蠟燭作坊就去看上院的完工情況了。家具什么的也做得差不多了。可以選個日子搬進來了。

最近一直在忙釀酒坊的事情，對其他的關(guān)注都少了。都好久沒有鍛煉過了。

這邊的羊圈馬廄都蓋好了，今天晚上就全部關(guān)這邊了。加上釀酒坊這邊晚上有人看更也比較安全了。其實也不存在安不安全的問題。村子里面大體上還是挺和諧的。

下午張豹和小張爺爺也回來了，把馬栓在這邊的馬廄里面，立馬就聞到了酒香味。

趕緊跑去找狗兒?！霸聘?，你那邊草屋里面做的什么，好香??！”

這么大的事情，張豹忙得居然還不知道？

“我們開始釀酒了啊！”

“啊釀酒，你還會釀酒。”

“那肯定的啦！你不信？”

“我當(dāng)然信啦！你教教我唄！”

“可以?。　?/p>

“你這段時間在外面跑貨的時候，多注意那些村里面的高粱什么時候收?！?/p>

“你要收高粱嗎？”

“不，我要收高粱桿?！?/p>

“那玩意兒收來干嘛？”

“你別管，你一文錢五斤給我收回來。要新鮮的啊，干的我可不要??！”

“知道了！我注意著就是?！?/p>

小張爺爺和老許對完賬就去找里正去了。

“老朱大哥?。∥艺伊藥滋於紱]有找到你??？”

“有什么事嗎？”

“我們?nèi)ツ沁呎務(wù)?。?/p>

“有什么事?。∵€婆婆媽媽的了，這不像你的風(fēng)格??！”

“你也知道我的事，我自從那次受傷過后就沒有孩子?！?/p>

“你是想干嘛？”

“你別急?。∧懵犖艺f?。∥液蛷埍恢痹谝黄鸶墒虑?。這個孩子品行什么的都挺好。干活也不錯。我和老伴都挺喜歡他的。我們的年紀(jì)相差太大，就想認他作孫子。你看怎么樣？我就是想找你商量商量?！?/p>

“這個孩子我也看到的，比較憨厚實誠。你想認他作孫子我也挺贊成。但咱不能一廂情愿是不是，即使他同意了，也還要問問他家大人不是。這個事我去找狗兒說說，那孩子挺聽狗兒的話。你也別著急自己去說，我讓狗兒去探探口風(fēng)?！?/p>

“好的，我知道，一切都不可以強求的。”

“但是你還是要讓狗兒多說說好話。”

“知道啦！啰嗦，快去吃飯吧！”

劉群跑過來：“東家，那個高粱米要泡多久？”

“哦哦，要泡到明天上午。然后要蒸到明天晚上戌時左右。蒸好了來叫我。蒸的時候一定要注意鍋里別干水??！你告訴龍七爺爺?！?/p>

“哦！我記下了東家?！?/p>

“去忙吧！”

劉群把這些告訴龍七爺后，龍七爺又帶著他們趁天還早就去砍柴去了。

里正在腦子想，這事怎么跟狗兒說呢？難得老張開次口。走過去看到狗兒和張豹在那里聊天。也沒好意思走過去了，想想等狗兒一個人的時候再去說。

云哥，不和你說了，我牽兩匹馬去河邊喂喂水。

好的，你去忙。

狗兒想去看看木匠現(xiàn)在在做什么。正想去的時候就被里正叫住了。

“狗兒，我有事情給你說說?！?/p>

“啥事情??！朱爺爺?！?/p>

“哎！我都有點不好意思開口?。　惫穬涸谙?，啥事情不好開口?。〔粫且X？我們之間錢的事都不是事啊，錢不都在他那里嗎？

“啥事情啊！還不好意思開口?！?/p>

“哎，直說了吧！”里正把小張爺爺說的話原原本本的給狗兒說了一遍。

“你看怎么樣?。　?/p>

“我也不知道??！不過我要問問張豹才行。你叫張爺爺也別著急，我這兩天找個機會問問，成不成我不敢保證啊！”

“這個我知道，我們倆都只是個中間人傳話的?！?/p>

“對對”

“朱爺爺，你明天去鎮(zhèn)路順便買十個裝一斤酒的酒罐回來?！?/p>

“哦哦，我記一下。買紅紙和麻布，麻繩，再去鐵匠鋪叫他做幾個鐵瓢。”

“是的。”

“年紀(jì)大了，容易忘記事啊！”

“朱爺爺，你看我們什么時候搬新屋??！我們也分一下怎么住??！”

“是啊！我讓你朱奶奶找人看個日子哪天搬好。東西房，你們兩兄妹住東邊。我們一家住西邊，這不就完事了?！?/p>

“嗯嗯，好的。我們搬新屋要不要請村里面的人吃飯??！”

“是?。∽屛覀兿胂??！?/p>

第二天劉恒在場壩里面曬酒糟，那酒香味飄得整個村莊都聞到了。這才知道里正和狗兒兩個又在倒騰酒了。

晚上劉群就去叫狗兒，“東家，高粱米蒸好了，你過去看看?！?/p>

狗兒依然是架起樓梯上去看，高粱米飯是蒸好了。依然先是過涼水，鏟進大木盆打散晾涼一些，放酒曲和均勻。鏟入發(fā)酵缸里面，然后加溫水進去。上蓋子發(fā)酵。

一切都是那么熟練，狗兒現(xiàn)在基本上就是掌握溫度，其他都是龍七爺他們操作。

做完這些已經(jīng)是深夜了。各自回去睡了。

第二天早上，狗兒起來就去釀酒坊了。打開過濾好那幾缸酒，玫瑰紅的顏色讓人賞心悅目。用碗打了一碗，甜甜的糯香味，沒有兩天前的辣口了。

很快里正他們也來了，讓他們每人喝一口，比兩天前怎么樣。

“醇厚多了，少了辣口，更容易入口了?！?/p>

其他幾個人喝著也有變化，但說不出來。

“龍七爺爺，你去找些粘土和熟石灰過來。”

“好的?！?/p>

“朱爺爺，你去把昨天買的麻布，麻布和紅紙拿過來。還拿把剪刀?！?/p>

“劉群，你去把許先生叫過來?！?/p>

“好的?！?/p>

“你們幾個把十斤的酒壇子搬些過來?！?/p>

幾個老大爺就去搬了。

很快幾個就拿著各自東西過來了。

老許爺爺走過來了“聞著真香啊！”

狗兒遞過去半碗酒“許爺爺，試一試”

老許干了一口“舒服，甜甜的，還沒有渣子。好！”

這個時代酒里面很混濁，還有渣子。度數(shù)也沒有這么高。

然后狗兒把這就往酒壇子里面灌，灌滿了就用剪刀剪塊麻布，封在酒壇子口上，再用麻繩綁好最后用粘土和石灰加水和勻。敷在麻布上面把整個壇子口封住。

“許爺爺，麻煩你用紅紙條寫個王記酒坊。”

“好的?！?/p>

然后把紙條往酒壇子上面一貼。

“以后這就是我們王記酒坊的標(biāo)志了?！?/p>

“好，好?！倍冀辛似饋?。

然后劉群他們就照著狗兒剛剛那么做的做了起來。

“龍七爺爺，你們在酒坊后面挖一個大地窖?！?/p>

“好的，今天就開始挖。”

“劉群，別裝完了，裝幾個一斤的。還留一些在那里。”

“好的東家?！?/p>

“你們先把這些封好的擺在陰涼處。”

“龍七爺爺，你記一下，每隔三天做一次，蒸好了叫我，泡大概十二個時辰，蒸至少七八個時辰?！?/p>

“好的，我記下了?！?/p>

“朱爺爺，你和許爺爺去寫一封信給雜貨鋪老掌柜問他好，然后送兩壇一斤的給他嘗嘗，內(nèi)容你們倆個看著寫吧！”

里正心想，這哪里是問好??！明明是想賣給人家。還說越老越精。我看狗兒這么一點大就快成精了。

“好的，我們這就去寫。”

狗兒去找木匠。想做一個水桶一樣的目鍋蓋，頂小下沿大。再在頂上開一個三公分大小的洞。

木匠大爺，今天能趕得出來嗎？

“我們四個人一起做，三個時辰就能做好?！?/p>

“好的，謝謝?。　?/p>

狗兒看到木匠已經(jīng)做好了一架馬車，另外一架也已經(jīng)做好了一半了。

狗兒又去竹園子找了一根三公分粗的竹子砍了下來。

拉回家剔掉竹子的枝丫，砍斷留下一截兩米左右。打通了竹節(jié)。再拿到酒坊的大鍋里面煮軟。用手把竹子掰彎成橢圓形一邊長一邊短。再用繩子把兩邊綁住定形。

然后走去蠟燭作坊給朱李氏說：“嬸嬸，晚上我要用一下炒松子那口鍋。需要洗一下?！?/p>

“哦哦，好的，劉大嫂，你把那口鍋洗一下?！?/p>

“好的，馬上就洗。”劉羅氏回答到。

“哥哥，你在這要干嘛？”小草問。

“不告訴你。嘿嘿?！惫穬憾核?。

馬上又去把釀酒坊里面今天沒有裝完的酒全部拿了過來。就等木匠把那個鍋蓋做好了。

趁時間還早就去看看羊子。羊子都趕回來了，劉恒正在打掃羊圈。

“東家，你來啦！”

“嗯嗯，我來看看羊，最近肥了不少嗎，這羊子?！?/p>

“你在這做得還習(xí)慣嗎，劉恒?！?/p>

“還好?！笨磥硪彩且粋€不善言辭的孩子。

“那酒糟喂羊，喂馬每天只能喂一點，不能喂給他們太多?！?/p>

“哦哦，知道了！東家?！?/p>

“趕快去吃飯吧！”

“好的。”

狗兒，想了想差不多又要到發(fā)工錢的時間了，一個月過得真是快啊！

剛剛準(zhǔn)備走的時候，看到張豹牽著馬過來了。

“張豹，回來啦！”

“嗯嗯，云哥，你怎么在這兒??！”

“我過來看看羊?！?/p>

“張豹，和你談?wù)??！?/p>

“有什么問題嗎？”

“別緊張，就是閑聊?！?/p>

“哦哦！”

“你覺得和你一起那個張爺爺怎么樣?。俊?/p>

“挺好的??！對我也不錯??！”

狗兒現(xiàn)在不知道怎么開口了，有點難為情的樣子。

“他想和你認個親，你覺得怎么樣？”

“云哥，別拿我開玩笑啦！你今天是不是很閑啊，來逗我玩?！?/p>

“沒有啊！我是認真的??！我也是受人所托來說的?！?/p>

“你也不急，考慮考慮。你也別覺得尷尬，就像平時一樣。他就是非常喜歡你，想認你做孫子?！?/p>

“哦哦，知道了，我覺得沒那必要，現(xiàn)在這樣子不好嗎？”

“這個我也不能替你決定，也沒有誰強迫你。答不答應(yīng)都可以?！?/p>

狗兒也不知道說什么了，趕緊的離開了。

剩下張豹在這里零亂。

老木匠已經(jīng)把鍋蓋做好了，狗兒把鍋蓋用水泡了一下，然后把已經(jīng)造好型的竹筒拿過來解開繩子。把短的那頭環(huán)圈削薄一些。然后纏上一圈紗布，然后插進鍋蓋上面那個洞里面。剛剛好，嚴(yán)絲合縫。

把高粱酒全部倒進鍋里面，蓋上鍋蓋。在竹管這邊用酒壇接住。

現(xiàn)在開始燒火，很快就燒開了。慢慢的有水滴一點點的從竹管這邊一點點的滴進酒壇里面。半個時辰不到，鍋里面就滋滋的聲音。證明已經(jīng)燒干了，看看酒壇子里面，由原來的玫瑰紅變得透明了。

……