第二天一早，許諾跟父母一起吃了早飯。

“媽，今天同學(xué)來家里玩?！?/p>

他放下碗筷。

他媽正在收拾桌子，聞言抬起頭：

“幾個同學(xué)？我早點回來做飯?！?/p>

“不用，”

許諾站起來，

“中午我們自己弄?！?/p>

他媽愣了一下：

“你做飯？”

“嗯?！?/p>

許諾他爸在旁邊看了他一眼，沒說話，但眼神里有點意外。

后來許諾開過飯店這事兒，他們當(dāng)然不知道。

在他們印象里，這孩子也就煮個面條的水平。

“那行，”

他媽沒多問，從兜里掏出五十塊錢遞給他，

“要是不行就買點吃，別餓著同學(xué)?！?/p>

許諾接過錢，笑了笑：

“好。”

等父母走了，他騎上車子，往旁邊鎮(zhèn)子上的集市去。

路上沒什么人，風(fēng)吹著挺舒服。

他一邊騎一邊算：六個人，小胖、王凱、張迪、喬欣、李雪，加上他自己。

得做點硬菜。

集市上人不少，他推著車慢慢逛。

先看見賣魚的。

一條清江魚，三斤多，活蹦亂跳的，老板要價六塊。

他砍到五塊，拿下。

旁邊有賣土雞的，現(xiàn)殺的，一只不到二十。

他挑了一只肥的，讓老板剁成塊。

排骨也不錯，買了兩斤。

又買了幾個青菜，土豆、青椒、洋蔥，花了不到兩塊錢。

算下來，還不到五十。

這物價，真便宜。

他推著車準(zhǔn)備走，余光掃見路邊一個老漢蹲在那兒，面前擺著個塑料盆，盆里紅通通一片——

小龍蝦。

個頭還不小，一個個張牙舞爪的，看著就精神。

不過顯然賣得不好。

這年頭，還沒流行吃這個。

大多數(shù)人覺得這玩意兒殼多肉少，費勁巴拉弄半天，不夠塞牙縫的。

許諾眼睛亮了。

他蹲下來，問：

“大爺，這怎么賣？”

老漢抬起頭，一臉愁容：

“兩塊一斤。你要是全要，一塊五也中?！?/p>

許諾看了看盆里的，估摸著十來斤。

“全要了?！?/p>

老漢愣了一下，像是沒聽清。

“全要？”

他眼睛瞪大，

“這些可十來斤呢?！?/p>

“全要?！?/p>

許諾笑了，

“幫我裝起來?！?/p>

老漢手忙腳亂地找袋子，一邊裝一邊念叨：

“這東西能吃嗎？我孫子在河里撈的，賣了一早上沒人要……”

“能吃，”

許諾接過袋子，

“好吃著呢?！?/p>

他又回頭買了火鍋底料、干辣椒、花椒、麻椒、八角香葉，這才心滿意足地往回騎。

到家就開始忙活。

先把雞塊焯水，撈出來瀝干。

又去院子里，把木炭點著，架好烤網(wǎng)——一會兒做烤魚，得用炭火。

然后開始處理小龍蝦。

剪蝦頭，去蝦線，刷干凈。

這活兒費工夫，但許諾干得熟練，畢竟當(dāng)年開飯店的時候，夏天小龍蝦是招牌菜。

十點剛過，院子里傳來動靜。

“許諾！”

小胖的聲音。

許諾從廚房探出頭，就看見小胖他們幾個浩浩蕩蕩地進來了。

王凱、張迪跟在后面，再后面是喬欣和李雪。

“喲，還挺準(zhǔn)時?！?/p>

“那當(dāng)然，”

小胖湊過來，

“做什么好吃的呢？”

他看見盆里的小龍蝦，愣住了。

“這什么？”

“小龍蝦?！?/p>

“這個能吃嗎？”

喬欣也湊過來，眼睛盯著那些紅殼的家伙，一臉懷疑。

李雪站在后面，沒說話，但眼神也是好奇的。

“能吃，”

許諾頭也沒抬，

“你們運氣好，這么大個的野生的，現(xiàn)在可不多見?！?/p>

小胖他們幾個已經(jīng)卷起袖子，湊過來幫忙了。

“怎么弄？”

王凱問。

“把這幾個盆端出去，用刷子刷干凈，”

許諾指揮，

“小心點，別夾著手?！?/p>

幾個男生熱火朝天地干起來。

許諾開始烤魚。

魚腌好了，用竹簽撐開，架在炭火上。

他一邊翻面一邊刷油，魚皮慢慢變得焦黃，滋滋冒油，香味飄出來。

“我來我來，”

王凱湊過來，

“你教我怎么弄，我烤?！?/p>

許諾給他講了一遍要點，王凱接過去，像模像樣地翻著。

許諾去把雞燉上。

鍋里放油，下蔥姜蒜爆香，倒雞塊翻炒，加醬油、料酒、糖，然后加水沒過，蓋上蓋子慢慢燉。

紅燒排骨也簡單，焯水、炒糖色、下排骨、加水、收汁。

烤魚的底料也得準(zhǔn)備。

鍋里放油，下蔥姜蒜、干辣椒、花椒，炒香了加火鍋底料，炒出紅油，加水煮開，調(diào)味，盛出來備用。

王凱那邊魚烤好了，金黃焦香，賣相不錯。

許諾接過魚，放進一個不銹鋼的長盤子里，把剛才炒好的底料倒進去，四周擺上青椒、洋蔥、土豆片。

最后撒上一把香菜和蔥花。

他另外起鍋燒了半勺熱油，“滋啦”一聲澆上去——

香氣猛地騰起來，飄得滿院子都是。

“臥槽?！?/p>

小胖咽了咽口水。

喬欣站在旁邊，眼睛都直了。

她本來還想端著的，可那香味直往鼻子里鉆，肚子里咕嚕嚕叫起來。

她早飯都沒吃，就等著這一頓呢。

李雪也沒說話，但眼睛一直盯著那盤烤魚，喉頭動了動。

最后是小龍蝦。

許諾倒了大半鍋油，燒到七成熱，把處理好的小龍蝦倒進去——

“滋啦——”

紅彤彤的蝦殼在油里翻滾，瞬間變得鮮紅發(fā)亮，香氣爆開，比剛才還濃。

喬欣終于忍不住了。

“許諾，”

她湊過來，眼巴巴地看著鍋里，

“好了沒？”

“急什么?！?/p>

許諾笑著，把炸好的蝦撈出來。

鍋里留底油，放蔥姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒、八角，炒香了加火鍋底料，炒出紅油，倒一罐啤酒，加醬油、糖、鹽，再把蝦倒回去，翻炒均勻。

蓋上蓋子，燜。

喬欣就站在鍋邊，眼睛一眨不眨地盯著。

許諾看著她那樣子，忍不住笑了。

“至于嗎？”

“至于?！?/p>

喬欣咽了咽口水，

“太香了?！?/p>

李雪站在廚房門口，臉上一副“我才不饞”的表情，但眼睛一直往鍋里瞟。

許諾假裝沒看見。

五分鐘后，他掀開鍋蓋。

紅彤彤的小龍蝦浸在湯汁里，油亮亮的，香氣撲鼻。

他撒上一把香菜，端起來往外走。

“開飯了！”