紫大郎力氣大,把南瓜去皮之后,再對半切開,取其中的一塊兒,用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。
再把去籽、去瓤的南瓜,切成小塊,盡量切得均勻一些,也不要太厚,這樣才容易熟,也更容易入味。
其實(shí),紫寶兒覺得,如果南瓜再老一點(diǎn),香味會更加得濃郁。
紫大郎處理好這些之后,接下來的事情就交給了楊盼盼。
畢竟,楊盼盼才是主廚。
王三妞和吳余則是從旁協(xié)助。
在紫大郎處理南瓜的時(shí)候,楊盼盼就已經(jīng)把其他準(zhǔn)備工作都準(zhǔn)備好了。
豬肉已經(jīng)腌制,佐料已經(jīng)調(diào)好。
王三妞也已經(jīng)把鍋燒熱了,只等下鍋。
楊盼盼先是從油罐子里挖出一塊兒板油,放入鍋中,再放入蔥姜大蒜,爆鍋。
然后,她把切好的南瓜塊放入鍋中,直接翻炒個(gè)幾分鐘的時(shí)間,再倒入適量開水,加入鹽巴,攪拌均勻。
蓋上鍋蓋,中火燉個(gè)半柱香左右。
打開鍋蓋,再把腌制好的豬肉倒進(jìn)鍋中,一一攤平。
蓋上鍋蓋,還是需要半炷香的時(shí)間。
燜鍋,這道程序,還是特別重要的。
“好香啊。”
“什么味道,怎么能香成這樣?”
“不知道啊,好像是肉的味道?”
“不止是肉,還有一股香甜的味道?!?/p>
廚房門口,不止是孩子們,就連大人們也都圍過來了,都是眼巴巴地盯著那口還冒著熱氣的大鍋。
現(xiàn)場一片寂靜,只能聽到一陣又一陣的“咕嚕、咕?!?,肚子叫喚的聲音。
待到楊盼盼掀開鍋蓋,香味更是濃郁、持久,可以夸張地說是香飄全村了。
“紫家又在做什么好吃的?”有下山抄近道的村民小聲嘀咕著。
果然,還是紫家的日子過得越來越好,子孫興旺、家庭和睦。
由于這個(gè)時(shí)代有很多的局限性,在紫寶兒看來,也就是那樣,但對于村里的其他人來說,這就是大餐。
能吃上一頓,人生就圓滿的那種大餐。
“老大家的,先盛上四碗出來,”顧辭吩咐道。
“知道了,阿娘。”
楊盼盼接過吳余遞來的碗,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地盛了四大碗。
顧辭把碗放進(jìn)竹簍里,五郎送去村長家,小一和鐵寶一起送去胡玫家,距離紫家最近的宋虎家,則由小二和小三一起去送。
送往趙康家的,由顧辭這個(gè)當(dāng)家主母帶著紫寶兒這個(gè)紫家寶貝疙瘩親自送,以示敬重。
“路上小心點(diǎn),”顧辭最后一個(gè)一個(gè)叮囑,“別燙著了。”
“知道了,阿娘(阿奶)?!?/p>
楊鐵寶也跟著小一他們一起喊“阿爺、阿奶”。
三路人馬去的時(shí)候都是小心翼翼地,回來則都是用跑的,就怕回來晚了,那么香的吃食沒了。
顧辭帶著紫寶兒是最后一路。
竹簍都不是空著回來的,這家一顆大白菜,那家一大把花生的。
禮尚,才能往來。
四路人馬回來的時(shí)候,紫家的飯桌都已經(jīng)擺好,就等他們了。
整個(gè)院子,都彌漫著香味。
“開飯?!?/p>
紫大山一聲令下,筷子翻飛,誰也別跟誰客氣,客氣的結(jié)果就是跟自己的肚子過不去。
顧辭先給閨女夾了一筷子南瓜,紫寶兒的主食是瘦肉粥。
今天飯桌上的菜只有一個(gè),就是南瓜燉肉。
兩大盆,大人這邊一盆,孩子那邊一盆。
當(dāng)楊鐵寶把南瓜塊兒吃到嘴里的時(shí)候,整個(gè)人都要飄飄欲仙了,軟糯香甜。
他突然覺得之前在自個(gè)兒家里吃的不是飯,而是那啥……
接著又夾了塊兒肉,鮮滑可口,簡直好吃到爆。
大姐沒出嫁之前,他也經(jīng)常吃大姐做的飯菜,那口感也沒這么夸張,難道是人多搶著吃的就好吃?
他搞不懂,也不想懂,看著小一他們低頭扒飯,他也趕緊扒吧,晚了就沒有了。
最后,就連湯都沒剩下,蘸餅子、泡米飯,那盆子干凈得就像是被貓?zhí)蜻^一樣,連個(gè)油腥子都不剩。
“嗝……”
不知是誰開啟了打嗝模式。
“嗝……”
有一個(gè)算一個(gè),吃得肚子溜圓,挺著肚子在屋前屋后溜達(dá)消食。
楊鐵寶也覺得在紫家的日子簡直賽過神仙,每頓飯都吃得這么滿足。
吃完晚食,楊盼盼單獨(dú)將鐵寶拉到屋里……
“鐵寶,”楊盼盼想著怎么開口比較好,最終還是決定直截了當(dāng),“但凡在紫家看到、聽到的關(guān)于寶兒的事情,你都要保密?!?/p>
鐵寶胸脯拍得“砰砰”的:“大姐,你就放寬心,我堅(jiān)決不說。”
轉(zhuǎn)頭又加了一句:“就連爹娘都不說。”
吃飽了的紫寶兒突然爬下竹椅,跑到后院,在廚房的垃圾簍里扒拉著。
“小姑子,你在做什么?”收拾完碗筷過來的吳余問道。
怎么還扒拉起垃圾來了?
“三嫂嫂,那些南瓜籽呢?”
吳余愣了下,反應(yīng)過來,向著雞窩方向嘟嘴:“那邊,你二嫂準(zhǔn)備用來喂雞呢?!?/p>
“嗷嗚?!?/p>
紫寶兒嗷嗚了一嗓子,跑向雞窩。
“寶兒,”也在溜達(dá)的顧辭,看到閨女又沖向雞窩,以為她又要去招惹那只兇狠的野公雞,一把拽住她,“寶兒,離雞窩遠(yuǎn)點(diǎn)?!?/p>
這孩子,怎么也是好了傷疤就忘了疼。
忘了上次被雞啄得哇哇大哭的時(shí)候了。
“阿娘,”紫寶兒眨巴著水汪汪的丹鳳眼,一臉的委屈,“寶兒沒有招惹雞,寶兒只是想要那個(gè)?!?/p>
紫寶兒伸出小手指,指著還沒來得及喂雞的雞食簍子。
那個(gè)?是哪個(gè)?
顧辭一頭霧水。
這孩子想一出是一出的,都要和雞搶食吃了?
“寶兒想要哪個(gè),阿爹給你找?!弊洗笊铰牭絼?dòng)靜也走過來。
一家人站在雞窩前,現(xiàn)在大家都知道他們的妹妹(小姑姑)要跟雞搶食吃了。
“小姑姑,你別怕,”小五小胸脯拍得“砰砰”的,“小五幫你教訓(xùn)它們?!?/p>
小五擼起袖子就要上前拽雞食槽子。
哼,上次欺負(fù)小姑姑,餓了它們一整天,怎么還沒吸取教訓(xùn)嗎?
紫寶兒簡直是欲哭無淚,她沒有和雞搶食吃。
幸虧紫寶兒此刻屏蔽了異能,要不然就能聽到那只野公雞罵得有多難聽了。
“阿娘,寶兒想要那些南瓜籽。”
紫寶兒一邊說,一邊還執(zhí)著地?fù)屩u食簍子,就是不放手。
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